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Ecomusée situé à Sorges et Ligueux où la scénographie fait vivre une mine d'informations sur les origines et l'avenir de la truffe
Niché dans une ferme périgourdine du XVIIIᵉ siècle, l'Écomusée de la Truffe est une ode au diamant noir. Ici, la truffe se raconte à travers son histoire, ses secrets de cueillette et ses merveilles culinaires. À l'étage, le musée vous plonge dans l'univers de ce champignon rare, tandis qu'au rez-de-chaussée, la boutique regorge de produits régionaux : huiles, vinaigres, condiments… Après votre visite, optez pour une balade sur le sentier des truffières pour découvrir l'écosystème des truffes. Des démonstrations de cavage et des dégustations sont aussi proposées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur ECOMUSEE DE LA TRUFFE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Car aucun des plats contenant de la truffe n'avait le goût de la truffe (voir notre commentaire sur l'épingle de l'auberge et surtout la réponse du propriétaire) et nous avons cherché à comprendre.
Une personne sur place au musée nous a dit que nous n'étions pas les premiers à faire cette expérience mitigée à l'auberge de la truffe et son menu spécial truffes facture 120€ par personne.
Le musée était informatif et nous avons bien profité de la visite et appris beaucoup de choses.
Le parcours est didactique et bien illustré.
Nous avons finalement décidé d'acheter quelques produits dont une truffe noire d'hiver du Périgord (melanosporum) de 10g pour 25€, des chips à la truffe et autres.
Nous avons expressément demandé à la personne à la caisse si elle garantissait que la truffe avait du goût et elle nous a répondu par l'affirmative en répétant que la truffe d'hiver du Périgord est une melanosporum et donc a un goût prononcé.
A Noël tout excités que nous étions de déguster cette truffe, nous l'avons lavée et frottée puis râpée sur une plat de pâtes.
Verdict: aucun goût ????
Les chips par contre étaient très parfumées avec un goût de truffe bien présent.
Cela a été une déception et pour nous la truffe noire du Périgord est un attrappe-touristes, à Sorges tout du moins.
On y apprend Pas mal de choses sur la culture de la Truffe et son histoire. Intéressant.
Par contre la dégustation à 4,50€ n'est pas à la hauteur.