En sortant de Mussidan direction Périgueux par la RN89, vous arriverez dans le charmant restaurant de Jérôme Gaudré, originaire du Nord. Un Ch'ti ? Pas vraiment car il a toujours passé ses vacances depuis sa plus tendre enfance en Périgord. Il accueille ses clients dans un cadre agréable, raffiné et chaleureux. Très influencé par Escoffier, il joue entre terroir, saveurs et créations : œuf poché à la bourguignonne sur duxelles de champignons bruns et lardons grillés, tournedos de veau compotée de chou vert et gratin à la provençale, tarte gourmande au chocolat. Pour encore plus de plaisir, la terrasse donnant sur jardin est très appréciable dès les premiers rayons de soleil.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE RELAIS DE GABILLOU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Toute petite quiche (fournisseur METRO), en deux bouchés avalé, plat de résistance carré de porc s'est transformé en côte de porc et onglet de veau en tourillon (viande rouge) final pour le dessert mini mini part de tarte au citron( fournisseur METRO) (largeur 3cm) par contre jolie gris gris dans l assiette.
Conclusion le cuisinier ne peut pas être au service et derrière son fourneaux
Dommage car par les temps qui court il vaut mieux fidéliser ses clients.
Bonne continuation en espérant du changement.
Merci d'avoir créé un compte Google uniquement pour poster un avis sur mon humble établissement...
Je me souviens parfaitement de vous deux....
Je ne suis absolument pas surpris de votre commentaire... il est vrai que comparé à votre établissement de "haut standing" du domaine des Bruelles à la Roche-chalais mon petit restaurant de campagne a dû vous changer.... certes, moi je ne sert pas de jambon ou de terrine entière sur la table comme vous me l'avez dit mais MOI j'ai un vrai restaurant et non un gîte de luxe.
Alors OUI pour 15€, entrée+plat+dessert je pense que cela est correct. D'ailleurs si vous étiez un peu plus du métier, vous auriez su que Metro ne fait pas de tartelette au épinard/saumon fumé et chèvre, tout comme ils ne vendent pas d'onglet de veau! Et pour votre information toutes les parties du veau ne sont pas des viandes rosés (mais pour savoir cela il faut être cuisinier professionnel). En ce qui concerne le carré de porc, en effet oui, il vous a été servi une tranche de carré car, ENCORE une fois, si vous connaissiez l'anatomie de l'animal, vous sauriez que la côte de porc vient en effet du carré! Quand à la tarte au citron, et bien manque de chance pour vous c'est bien moi qui l'ai fait (je peux même vous donner la recette
Merci pour votre avis...
Je ne vous cacherais pas ma surprise
Les jus sont à tomber
Au plaisir