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Prenez le train vers une belle destination avec la touche hispanique du chef Sylvain Poignet. Sa carte bistronomique est agréable.
Dans l'ancienne gare de Vélines, Sylvain et Isabelle ont ouvert en 2021 un restaurant au décor industriel, en hommage à l'histoire du lieu. Ici, la cuisine navigue entre saveurs périgourdines et influences espagnoles, avec des assiettes généreuses et gourmandes.
La carte propose un véritable voyage gustatif : riz de veau, magret de canard, paëlla, côte de cochon, moules à l'espagnole…. Les produits locaux sont privilégiés, avec un circuit aussi court que possible pour garantir fraîcheur et authenticité. Une halte gourmande à ne pas manquer !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA GARE - RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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