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Prenez le train vers une belle destination avec la touche hispanique du chef Sylvain Poignet. Sa carte bistronomique est agréable.
Ce restaurant est installé dans la gare de Vélines : fils de cheminot, Sylvain l'a mis sur les rails avec Isabelle à l'été 2021, dans un décor industriel suggéré par le lieu. La table est généreuse et gourmande, et la carte est variée, puisque sont proposés des plats périgourdins et hispaniques. Un véritable voyage gustatif : magret de canard, paëlla, côte de cochon, moules à l'espagnole... Les produits locaux sont à l'honneur, avec un circuit aussi court que possible. Vous reviendrez totalement enthousiastes de cette excursion !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA GARE - RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Fins connaisseurs de la restauration, ils ont su redonner vie à une cuisine généreuse, goûteuse et variée avec des plats composés de charcuteries, viandes ou poissons aux saveurs espagnoles avec des accompagnements faits maisons.
L’ambiance est très conviviale et décontractée avec un service bien géré et un travail au fourneaux ajusté dans les cuissons. Grand choix de vins français et Espagnols.
C’est toujours un plaisir de voir Isa et Sylvain nous régaler ????Encore bravo ! ????????
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Questions fréquentes :
À très bientôt.