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Prenez le train vers une belle destination avec la touche hispanique du chef Sylvain Poignet. Sa carte bistronomique est agréable.
Dans l'ancienne gare de Vélines, Sylvain et Isabelle ont ouvert en 2021 un restaurant au décor industriel, en hommage à l'histoire du lieu. Ici, la cuisine navigue entre saveurs périgourdines et influences espagnoles, avec des assiettes généreuses et gourmandes.
La carte propose un véritable voyage gustatif : riz de veau, magret de canard, paëlla, côte de cochon, moules à l'espagnole…. Les produits locaux sont privilégiés, avec un circuit aussi court que possible pour garantir fraîcheur et authenticité. Une halte gourmande à ne pas manquer !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA GARE - RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Fins connaisseurs de la restauration, ils ont su redonner vie à une cuisine généreuse, goûteuse et variée avec des plats composés de charcuteries, viandes ou poissons aux saveurs espagnoles avec des accompagnements faits maisons.
L’ambiance est très conviviale et décontractée avec un service bien géré et un travail au fourneaux ajusté dans les cuissons. Grand choix de vins français et Espagnols.
C’est toujours un plaisir de voir Isa et Sylvain nous régaler ????Encore bravo ! ????????
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Questions fréquentes :
À très bientôt.