GREEN BY COLETTE
Auparavant chef à domicile à Bordeaux, Colette a ouvert ce petit restaurant de cuisine végétarienne dans le quartier de l'Aiguillon, à Arcachon, en mai 2022. À l'intérieur, il y a tout juste assez de place pour accueillir une dizaine de personnes, mais l'endroit est agréable et c'est l'occasion de faire de jolies rencontres. Sur place ou à emporter, vous aurez le choix entre le plat de la semaine, le poké bowl, le hot-dog (saucisse végétale), la soupe... selon les inspirations de la cuisinière bien sûr ! Certains plats ou desserts sont vegan ou sans gluten.
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