HOTEL VILLE D'HIVER
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Cuisine classique à base de produits du marché dans un restaurant avec terrasse à Arcachon.
Quand les vacanciers restent sur le bord de plage et dans la ville l'été, les plus avertis grimpent la colline et partent à la découverte du Ville d'Hiver. Restaurant de l'hôtel du même nom, le chef et toute son équipe vous accueilleront dans ce lieux magique revu et corrigé par l'architecte bordelais Emmanuel Graffeuil, pour goûter une cuisine classique, élaborée avec les produits du marché. Banquettes en cuir matelassé, tables bistrot et anciennes affiches aux murs, la décoration est sobre et élégante. Pas de carte ici mais une ardoise réécrite selon les arrivages : sole, turbot ou bar de ligne pour les poissons, aloyau, rognons de veau, pigeon ou encore entrecôte pour les viandes. Les accompagnements sont variés avec de l'écrasé de pommes de terre et des petits légumes. Les grands crus et les terroirs sont particulièrement bien sélectionnés dans la carte des vins. En hiver comme en été, avec sa belle terrasse ombragée, vous serez enchanté de ce restaurant à l'ambiance chic mais décontractée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HOTEL VILLE D'HIVER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Sehr charmantes und einzigartiges Hotel in einer ehemaligen Elektro-Station. Wir hatten ein Zimmer im Untergeschoss eines etwas abgelegenen Gebäudes mit eigener Gartenterrasse, das trotz heissem Wetter angenehm kühl blieb. Die Parkplätze am Strassenrand sind ausreichend vorhanden. Besonders gefallen hat uns der wunderschöne Poolbereich zum Entspannen. Trotz der Lage ausserhalb des Ortskerns ist das Hotel sehr zentral gelegen.
Das Personal war freundlich, wirkte aber eher reserviert und nicht besonders zuvorkommend. Der Frühstückspreis empfanden wir als eher hoch – das Angebot war solide und deckte alles Wichtige ab, jedoch ohne grossen Überfluss.
A l’ombre des arbres sur la terrasse.
Plats raffinés et service parfait. Excellent accueil, nous reviendrons avec plaisir