HOTEL VILLE D'HIVER
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Cuisine classique à base de produits du marché dans un restaurant avec terrasse à Arcachon.
Quand les vacanciers restent sur le bord de plage et dans la ville l'été, les plus avertis grimpent la colline et partent à la découverte du Ville d'Hiver. Restaurant de l'hôtel du même nom, le chef et toute son équipe vous accueilleront dans ce lieux magique revu et corrigé par l'architecte bordelais Emmanuel Graffeuil, pour goûter une cuisine classique, élaborée avec les produits du marché. Banquettes en cuir matelassé, tables bistrot et anciennes affiches aux murs, la décoration est sobre et élégante. Pas de carte ici mais une ardoise réécrite selon les arrivages : sole, turbot ou bar de ligne pour les poissons, aloyau, rognons de veau, pigeon ou encore entrecôte pour les viandes. Les accompagnements sont variés avec de l'écrasé de pommes de terre et des petits légumes. Les grands crus et les terroirs sont particulièrement bien sélectionnés dans la carte des vins. En hiver comme en été, avec sa belle terrasse ombragée, vous serez enchanté de ce restaurant à l'ambiance chic mais décontractée.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur HOTEL VILLE D'HIVER
Un très bel accueil, présentation de la chambre (surclassement), service du petit déjeuner à table.
Très propre, déco avec beaucoup de goût, de matériaux précieux ! Mention spéciale pour les miroirs partout dans notre salle de bain.
Rien à redire sinon que c'est passé trop vite !
Une première, sans doute pas une dernière ????