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Restaurant proposant des plats avec des légumes bio de saison, des poissons sauvages de la criée d'Arcachon et des viandes.
Jérôme Gauthraye, Maître Restaurateur à l'Aiguillon, propose une expérience culinaire où chaque plat s'accompagne de légumes de saison, principalement bio. Les poissons sauvages arrivent majoritairement de la criée d'Arcachon et les viandes proviennent de producteurs du Pays basque ou des Landes. Gage de fraîcheur et de qualité, la carte est volontairement courte, avec une majorité de plats intégrés au menu. Le chef maîtrise l'art de revisiter les grands classiques de la gastronomie locale. Les Embruns est un bel endroit où déjeuner et dîner en famille.
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Avis des membres sur RESTAURANT LES EMBRUNS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Produits frais et de qualité.
De la recherche dans l'exécution du plat.
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