Cuisine saisonnière et locale à base de produits frais du chef Thierry Renou dans un restaurant avec une étoile au guide Michelin.
Le restaurant gastronomique Le Patio, une étoile au guide Michelin, vous fait une belle promesse : celle de goûter à ce que la région fait de meilleur grâce à la passion et au travail acharné des producteurs installés sur ses terres. Le chef de renom, Thierry Renou, ne se limite pas à des recettes traditionnelles régionales. Sa créativité apporte une touche fusion à ses plats où le local peut être magnifié par des saveurs asiatiques. Il joue aussi avec les couleurs, les volumes et les formes pour composer dans l'assiette un tableau aussi esthétique que gourmand.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PATIO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Merci beaucoup pour votre note et la mention spéciale au soufflé.
L'équipe du Patio
Les plus: Cadre agréable avec la grande verrière et service attentionné. Tarifs très corrects pour un restaurant de ce standing. De plus, les plats très bons et très bien présentés, avec des goûts originaux et exotiques mais tout en gardant un équilibre des saveurs. Enfin, l'accueil du chef et sa présence pendant le dîner à vraiment fait la différence. Il nous a accueilli et demandé à plusieurs reprises si tout allait bien. Cela démontre une attention à la satisfaction des clients que nous ne retrouvons pas toujours, même dans certains restaurants de standing équivalent.
Les axes d'amélioration : La description des plats faite par certains membres de l'équipe peut être plus détaillée (ex: oubli de mentionner la confiture de cerises noires, pâte de fruits présentée comme fruit rouge alors que c'est fraise et basic). Aussi, une formation aux labels de vin pourrait être considérée car l'équipe ne semblait pas au fait des labels biodynamique et Demeter. En effet, un vin bio nous a été présenté en nous indiquant qu'il était biodynamique.
Un grand merci pour votre commentaire, avec la mention spéciale pour le ris de veau.
Nous vous recevrons à nouveau avec plaisir.
L'équipe du Patio