Coopérative agricole spécialisée dans le canard gras, Palmagri regroupe 9 producteurs passionnés, tous éleveurs et gaveurs. Les canards sont élevés en plein air sur les terres girondines, entre les vignobles sud-girondins et les Landes de la Gironde. Privilégiant un savoir-faire artisanal, les recettes, sans conservateurs ni colorants, sont concoctées à Auros, dans l'atelier de fabrication. Le canard y est dans tous ses états : tournedos, magret, fricassée de guit, garbure, foie gras, cou farci, boudin... La boutique ouvre les samedis après-midi avant les fêtes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PALMAGRI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.