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Restaurant et bar à vin avec une cuisine faite maison de produits locaux, des animations, et une superbe vue sur l'estuaire...
Anciennement le P'tit Canon, le restaurant a récemment changé de propriétaire pour devenir le Comptoir Vauban. Le lieu bénéficie toujours de sa situation unique, au cœur de la Citadelle, avec vue splendide sur l'estuaire de la Gironde. L'été, il fait bon partager quelques tapas et déguster quelques verres en terrasse. A la carte : œuf mollet frit et toast au beurre de truffe, huîtres de Marennes, bruschetta au chèvre frais et tomates confites, risotto vénéré aux coquillages et couteaux, entrecôte bordelaise, Tatin de boudin, soufflé au chocolat minute...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur COMPTOIR VAUBAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
J'ai découvert une César salade très particulière : 4 feuilles de romaine et le reste était une salade blanche non identifiée avec les trognon.
Quant à la sauce pouvez-vous imaginer une sauce Cesar avec du ketchup?
Pas de parmesan mais du pana granada(je suppose)
Un point positif l'assiette est copieuse.
La salade comptoir était décorée d'une dentelle de je sais pas quoi qui avait cuit sans une huile de friture pas toute neuve!!
Tajine de poulet, servi froid, manque de légumes
On nous a porté l addition comme s il fallait dégager
Filet de lieux polenta. Un régal équivalent à certains étoilé.
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Questions fréquentes :
D'une part, l'accueil était très froid mais nous ne nous sommes pas focalisés dessus, ça arrive. Le service n'était pas mauvais mais pas excellent (le serveur ouvre une bouteille de coca, et ne sert qu'un fond dans le verre sans même daigner regarder ce qu'il faisait).
Le problème est arrivé lorsque nous avons demandé une carafe d'eau. Quelque chose flotte dans la bouteille. Oui, il y avait de la moisissure. Nous demandons un échange sans trop se plaindre. La seconde carafe arrive, même problème.
Là, ça commence à être gênant, c'est un vrai manque d'hygiène. Nous leur demandons alors une bouteille d'eau en bouteille pour ne pas avoir d'autre problème. (A ce moment-là, je pense que certain n'aurait même pas eu cette patience).
Le repas se termine plutôt calmement. Vient le moment de l'adition. C'est alors que la bouteille d'eau nous est facturé. Nous refusons. Il y a eu un manque d'hygiène et le geste commercial serai apprécié.
Le personne s'offusque, commence à hausser le ton. Ils estiment que nous ne voulions pas de l'eau en carafe car elle vient du robinet. Ils n'acceptent pas qu'il y ait eu un problème d'hygiène. Des phrases comme "je me lève le matin pour travailler et vous refusez de payer une bouteille d'eau?" (jugement de valeur, qui n'est pas justifiable). Le ton monte et nous exigeons de voir leur supérieur. Cette dernière accepte de nous offrir la bouteille d'eau sans réellement à chercher à comprendre le problème et ne calme pas ses employés qui continuaient de nous crier dessus.
Autant vous dire, que nous sommes très déçus.
Il y a clairement un manque d'hygiène mais en plus un manque de savoir être.