Cuisine du Sud-Ouest dans un restaurant corse à Bordeaux proposant tapas, salade de gésiers ou risotto.
Le Petit Mignon porte bien son nom ! Dans cet établissement tout en longueur niché rue St-Rémi, la cuisine corse est à l’honneur. Dès l’apéritif, optez pour des tapas aux couleurs de l’île de Beauté : assiette de fromages, de charcuteries, de foie gras et confiture de figues de Corse ou encore camembert rôti aux saveurs de Porto-Vecchio ! La carte fait également la part belle à notre chère cuisine locale : salade de gésiers au vinaigre de framboise, œuf façon Sud-Ouest avec champignons et magret, risotto crémeux aux Saint-Jacques… L’accueil est chaleureux et le service très agréable. Allez déguster un petit bout de Corse en plein cœur de Bordeaux, vous ne regretterez pas le voyage !
Avis des membres sur PETIT MIGNON
les proportions sont généreuses mais les plats ne sont pas goûteux. Nous avions pris un 1/2 magret de canard qui était caoutchouteuse, nous avions pris également un Burger (le gourmand), celui ci avait pas vraiment de goût a part le celui de la viande qui était trop forte..
Le serveur était en revanche très agréable.
En effet nous avons pas mal de souci avec le magret de canard, celui-ci ne devrait être consommé que de manière bleu ou rosé, au dessus de ces cuissons, il est moins savoureux, et il en résulte le problème que vous avez cité, donc je suis entièrement d'accord avec vous.
Pour le burger gourmand, nous utilisons des produits simple et notre viande, est fourni par un éleveur de race à viande d'où le goût prononcé.
Je suis le serveur et aussi le propriétaire de l'établissement, n'hésitez pas la prochaine fois qu'il y a un mécontentement de le signaler , comme ça nous (moi et mes confrères restaurateurs) pouvons trouver directement une solution pour que vous puissiez passer un super moment, parfois il suffit de refaire juste un plat, de rajouter quelques ingrédients ou tout simplement changer votre choix pour vous satisfaire.