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Restaurant proposant un menu avec quelques entrées façon buffet et quelques plats avec des accompagnements bien travaillés
Repaire de fines gueules ? Absolument ! Mais c'est d'abord l'un des repaires du chef Vivien Durand et ce n'est pas rien de le dire, car le charme opère. Sur les tables : des serviettes blanches en tissu, le traditionnel tire-bouchon cep de vigne, une petite composition florale, mais aussi une petite portion de beurre salé et des pickles d'oignon. Puis, de belles tranches de pain de campagne et une part d'une délicieuse focaccia. La formule " bouillon " servie le midi s'accompagne d'une courte carte qui répond, elle aussi, aux inspirations de la saison. Les accompagnements sont particulièrement bien travaillés. Le menu du soir laisse place à une carte de tapas en haute saison. Une bonne adresse !
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Avis des membres sur GAÚTA
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Questions fréquentes :
Le chef Vivien Durand s'est entouré d'une équipe à son image généreuse et pro. Pour un restau "comme chez soi" avec des plats publiés ressuscités. Attention il faut savoir soi même utiliser le tire bouchon (s)