MAN MO
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Restaurant du chef Elalouf à Bordeaux proposant des dim sums, petites bouchées de pâte farcie.
Man Mo ce sont trois potes inspirés par des petites bouchées de pâte farcie, appelées dim sums, entièrement faites maison, qu'ils avaient adorées à Hong Kong. Ils ont confié la cuisine à Nicolas Elalouf (Master of dim sum formé à Hong Kong), qui marie les ingrédients occidentaux à la gastronomie chinoise, et les cocktails à Yanice Naili qui a décroché la première place au Concours des meilleurs barmen de France avec un absolut dessert (un cocktail et son dessert). L'ambiance est très cosy, la décoration élégante, contemporaine et des assiettes, toutes dans les tons bleus, ornent une partie de pan de mur. Attention : il faut réserver, car la salle ne comprend qu'une vingtaine de couverts.
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