Etablissement concoctant des recettes inspirées des saveurs méditerranéennes et orientales qui incluent une option végan.
Difficile de classer Papouch dans une catégorie. Alors on regarde la carte et on remarque que même si la tendance culinaire a un sacré penchant pour l'Asie, les recettes sont également inspirées des saveurs méditerranéennes et orientales. Dans l'assiette on constate que les produits locaux sont sublimés par ces multiples influences. Tous les plats, que l'on peut partager autour d'un verre de vin ou de saké, ont leur originalité. On vous recommande le taboulé de Papouch composé de tomates, oignons rouges, feta rôtie au miel, abricots secs et noisettes, ou le Khabez : raïta miel menthe cumin, saucisse à la citronnelle, pickles, jaune d’œuf misozuké avec une option végan de légumes marinés.
Avis des membres sur PAPOUCH
La cuisine est délicieuse, pleine de saveurs et raffinée. Le concept de partage permet de goûter à toute la carte (le choix étant trop difficile ????) Les cocktails sont excellents et sortent des classiques. Nous avons déjà hâte d’y retourner !!