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Adresse pour découvrir d'authentiques crêpes chinoises, la spécialité la plus populaire de la street food chinoise, à Bordeaux.
On connaît bien les crêpes bretonnes, quid des crêpes chinoises ? Mr Bing propose de découvrir la spécialité la plus populaire de la street food chinoise, avec ces galettes réalisées à partir d'un mélange de farines de blé, de maïs et de haricots mungo, et garnies d'un œuf, de salade, coriandre et ciboulette, d'une chips de bao croustillante et de sauce secrète... Il s'agit là de la recette originale, qu'on agrémente ensuite d'un supplément bœuf épicé, canard laqué, saumon ou poulet grillé, ou même fromage pour la French touch ! Les crêpes sucrées sont quant à elles fourrées de crème vanille et se déclinent en saveur matcha, fraisier, crème brûlée ou "nuteba" (Nutella, banane). Sympa !
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