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Restaurant japonais à Bordeaux offrant sushis, makis, tempura de tofu prune salée ou poêlée de foie frais.
Un restaurant japonais de plus, allez-vous dire... Sans doute, mais celui-là a une approche de la cuisine traditionnelle qui va au-delà des simples sushis, makis et autres japonaiseries, même si les formules du midi et du soir restent classiques. Le chef revisite les recettes de base pour leur donner plus de relief. En entrée, le tempura de tofu prune salée, râpé de daikon et gingembre est un petit tsunami de saveurs. Et que dire de la poêlée de foie frais sur rouleaux de tempura crevettes recouverte de tataki de bœuf si ce n'est que le plus grand bien.
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Avis des membres sur CILUYA
4.7/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
CILUYA compte 25 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de CILUYA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur CILUYA en cliquant ici
CILUYA se situe au 67, boulevard George V , 33000 Bordeaux
Lundi
12:00 - 14:30
Mardi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:00
Samedi
19:00 - 22:00
Dimanche
19:00 - 22:00
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Cuisine fine, équilibrée et pleine de découvertes !
Nous prenons régulièrement le menu dégustation (nous avons eu une fois des langoustines panées parfaitement cuites, juteuses et croustillantes!), le tataki de boeuf et les enfants adorent le Karaage (beignets de poulet avec une fine panure, très croustillante et équilibrée en goûts)
Je recommande vivement!
Les desserts sont également très très bons.
Un japonais typique, un brin fusion, que je recommande avec plaisir!
Rapport qualité prix du menu 30€ super
On y vient régulièrement