OBA
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Chez Oba, ouvert par l'équipe aguerrie du restaurant Nama, on revisite les codes du traditionnel izikaya, ces comptoirs japonais ou l'on vient se détendre et manger sans chichis après une longue journée de travail. Ici, les petits plats sont travaillés façon bistronomie avec une attention particulière pour les sauces, bouillons et condiments qui subliment les fines saveurs asiatiques, et se partagent dans une ambiance feutrée pour un dîner en convivialité : gambas sauvages au miso blanc, yuzu, shichimi et cébette, magret de Canard au galanga, citronnelle, kumbawa et citron vert... On vous conseille d'opter pour l'accord saké pour une expérience gustative encore plus intéressante.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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