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Restaurant à Bordeaux servant des baklvas bulgare, grec, et turc avec du thé naturel ou du feuilleté Borek.
Le baklava est le dessert traditionnel en Bulgarie, en Grèce et en Turquie. M. Bisirici, restaurateur avec son frère, prend toujours le temps d’expliquer la recette de son baklava, une pâtisserie aux fines couches de pâte feuilletée et beurrée, fourrées aux pistaches et nappées de sirop de sucre après cuisson. Sa recette est sans nul doute l’une des meilleures de Bordeaux ! On la déguste avec un thé à la pomme, 100 % naturel, en essayant de se remémorer les autres recettes ici débusquées. Celle du Borek, un feuilleté également, mais farci au fromage et à la tomate, accompagné de sa salade fraîche et finement aromatisée.
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Avis des membres sur BAKLAVA
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