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Bar à vin et restaurant de cuisine du Sud-Ouest et d'Amérique du Sud qui propose tapas et dégustations de vins à l'aveugle.
On entre chez Blind curieux et intrigué, on en ressort conquis et rassasié ! Ce restaurant installé au cœur de Bordeaux propose une expérience originale de dégustation à l’aveugle : confortablement installés en terrasse ou attablés dans la salle à la décoration cosy chic, on découvre des vins du monde entier, choisis selon nos goûts par l’équipe. A nous de deviner leur cépage et origine ! Pour accompagner la dégustation, planches à partager et plats d’inspiration basque et sud-américaine (heureux mélange !) joliment travaillés. Accueil et service parfaits.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BLIND
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Questions fréquentes :
L'entrée, le Tiradito de poisson, a parfaitement répondu à mes attentes, avec du piquant et une saveur originale. Nous sommes ensuite passés aux plats principaux, et le Seco de Toro que j'ai mangé était très surprenant : j'ai eu l'impression de mâcher un pneu. Quant au Ceviche de Pescado, il ne mettait pas non plus la barre très haut. J'ai été déçu qu'un restaurant péruvien manque à ce point de goût.
Nous n'avons pas essayé d'aller plus loin avec le dessert.
Par contre, le service et l'accueil du gérant étaient irréprochables. Très amical.
On y vient pour le concept des vins à l'aveugle très original, les vins proposés excellente et la cuisine savoureuse et fraiche, la gentillesse du service et les animations (mais je ne spoilerais pas)