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Cuisine dédiée à la viande de bœuf du monde entier dans un restaurant à Bordeaux.
Le restaurant Moelleuses & Persillées est exclusivement dédié à la viande. Inspiré des steak houses, un concept typiquement londonien, cet établissement met à l'honneur le bœuf dont chaque pièce a été soigneusement sélectionnée parmi les meilleures races à travers le monde. Les viandes sont exposées dans une cave, ce qui permet leur maturation afin d'obtenir un produit de meilleure qualité en goût comme en tendreté. N'hésitez pas à demander conseil, car chaque viande a son caractère... L'équipe vous répondra avec précision et gentillesse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MOELLEUSES ET PERSILLEES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Éviter à tout prix de manger ici
L’accueil est froid les conseils de visites sont douteux ( expo sur le nazisme! Je pense qu’il a mieux à voir à Bordeaux )
Les assiettes sont présentées brutes sans effort de mise en valeur du produit (évitez l’entrecôte Angus Argentine servi griller sans sauce dans une petite assiette blanche)
Bref cher très cher pour ce qui est présenté
Désolé de ce commentaire Mais je suis très déçu
Cordialement
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Questions fréquentes :
Dégustation d’une côte à l’os maturée de race Barrosa. Exquis de bout en bout.