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Restaurant de viandes d'un Maître Restaurateur, parfait pour déguster des plats canailles et gourmands en salle ou en terrasse.
Johann Schoettel est maître restaurateur. Ce midi-là, on s'installe en terrasse pour déguster le plat du jour ; un rôti de bœuf servi avec une purée de pommes de terre dans un petit poêlon. Restaurant de viandes niché dans le quartier Euratlantique, la carte décline la terrine du Sud-Ouest, le jambonneau, l'entrecôte de bœuf, le tartare traditionnel, la fricassée de poulet fermier à la bordelaise ou la souris d'agneau braisée. Cuisson à la cheminée, justesse des assaisonnements... Tout est maison à l'exception des glaces. C'est pourquoi il faudra faire preuve d'un peu de patience pour goûter au moelleux au chocolat. Avec ses allures d'étable, il est aussi plaisant de manger à l'intérieur.
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Béatrice.