Restaurant à Bordeaux proposant des plats méditerranéens ou végétariens avec des produits frais de saison.
Marine a fait de son Couvent un lieu insolite. Elle a opté pour un concept plutôt original avec quelques entrées, plats et desserts, baptisés les péchés (certains sont végétariens). Les souvenirs culinaires de ses voyages lui ont inspiré des plats aux saveurs plutôt méditerranéennes. On se confesse d'abord avec un carpaccio d'artichaut à la vinaigrette de truffe. Ensuite, on ne se fait pas prier pour déguster la proposition du jour, une délicate crème de petits pois à la menthe, mozzarella et asperges croquantes. Au diable le péché de gourmandise !
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