LA FABRIQUE BY OLIVER
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Sandwichs garnis de produits frais et végétariens, cakes ou tartes servis dans un restaurant à Bordeaux.
A La Fabrique, Oliver et Arnaud réalisent devant nous leurs sandwiches signature, « les ferré », à déguster sur place au comptoir ou à emporter : un pain à la pâte fine et croustillante, qui se roule facilement, généreusement garni de produits frais, locaux et souvent végétariens. La Duchesse est royale avec sa duxelles de champignons et truffes, ses noisettes grillées et poires fraîches, et sa gremolata, et le hot dog se revisite de façon originale. À la carte également, soupes et salades du jour, délicieuses pâtisseries et desserts bien gourmands.
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