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Restaurant du chef Daniel Gallacher à Bordeaux proposant une cuisine inventive à base de produits frais et de saison.
L'année 2025 marque les 10 ans de Racines, qui s'est offert pour l'occasion un nouveau décor chic et cosy, où chaque détail compte. Cette exigence tout en élégance se retrouve dans le service, prévenant et professionnel, et surtout dans les assiettes. Le chef écossais Daniel Gallagher, formé en autodidacte, n'a rien perdu de sa maestria que l'on peut désormais observer depuis la cuisine ouverte. Ses menus de saison sont toujours inventifs, les propositions audacieuses et exécutées à la perfection. Une belle adresse gastronomique à découvrir et redécouvrir...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RACINES
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