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Cuisine à base de produits de saison et du terroir dans un restaurant bistronomique à Bordeaux.
Dans ce restaurant bistronomique, tout est local et de saison avec une carte changée très régulièrement. Le jour de notre visite, le chef avait préparé une raviole de langoustines, bisque, chou kale, champignons et noisettes en entrée, une dorade grise, betterave, fenouil, boulgour et baie de genièvres en plat et pour finir une jolie sélection de fromages affinés de l’excellente fromagerie Deruelle. Les produits du terroir se mêlent aux saveurs exotiques. Les assiettes sont très jolies et colorées, avec à chaque fois, des émulsions ou des sauces gourmandes et des assaisonnements justes. La décoration est agréable et les longues banquettes sont propices à la détente et aux repas entre amis.
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Avis des membres sur LAUZA
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À bientôt,
romain
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Excellente journée,
Romain
Il n'y avait pas de plats végans à la carte mais le chef cuisinier nous a remplacé des ingrédients pour les rendre vegan. Les plats étaient excellents, travaillés et les assiettes très bien décorées !
Une adresse à visiter sans hésiter.
Nous vous remercions pour cette excellente appréciation.
Au plaisir de vous revoir prochainement dans notre établissement.
Bonne journée !
Le service était également très gentil et bien, et le restaurant a l'air super !
Merci beaucoup pour vos aimables paroles. Je le partagerai également avec notre équipe.
Nous vous souhaitons une belle journée,
romain
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Questions fréquentes :
Nous vous remercions pour cette excellente appréciation.
Au plaisir de vous revoir prochainement dans notre établissement.
Bonne journée !
Romain