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Cuisine de marché 100 % maison et de saison dans un restaurant à Bordeaux offrant un bar dans une cave voûtée.
Ouvrir un restaurant où il ferait bon savourer une cuisine de marché 100 % maison, saine et de qualité, a toujours été le rêve d'Adrien. Ainsi, il a ouvert La Folie Rouge. Si la carte et le menu du jour suivent le rythme des saisons, on espère toujours y voir afficher la délicieuse entrecôte. Le service est rapide et les assiettes gourmandes. La petite surprise pour les fins de semaine : son bar caché (privatisable) aménagé dans une cave voûtée en pierre. Musique d'ambiance, pintxos et cocktails ! Et pour prolonger le plaisir d'être ici, la Folie Rouge vous donne rendez-vous le dimanche dès 11h pour un brunch plutôt copieux à prendre en salle ou sur la terrasse ensoleillée.
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Questions fréquentes :
L'établissement propose une carte bien trop petite (1 choix de viande "entrecôte sauce béarnaise " sans béarnaise mais plutôt une sauce hollandaise).... le brownie" (un marbré recouvert de chocolat.....) trop sec..... Le café gourmand avec un crémeux tellement amer qu'il en est immangeable, la brioche qui n'a pas assez poussé donc pas top.....
Le service est sympa c'est le seul avantage de l'établissement....
Il devrait se concentrer à ne faire que des tapas du vin....