Cuisine faite maison à base de produits locaux dans un restaurant avec une terrasse au pied de la Flèche Saint-Michel à Bordeaux.
Le délicieux poulet fermier du Périgord cuit à la broche (sauce barbecue maison), le travers de porc du Béarn laqué au soja/miel ou encore la caille farcie au foie gras (sauce truffe) de la Rôtisserie d'Alain Ponty et Maxime, son fils, cèdent la place à des recettes plus traditionnelles. Enfin, pas tout à fait, car ont les retrouve parfois à la carte du nouveau restaurant baptisé Ô Saint-Michel. Ce qui ne change pas ? La carte, toujours élaborée avec des produits locaux de premier choix. Les prix restent également très corrects, notamment le midi avec la formule entrée/plat/dessert à 20 euros. Le soir, on peut profiter de l'happy hour et de la vue sur la Flèche (actuellement en travaux).
A notre prochain séjour, nous savons où nous dînerons.
Monsieur est accueillant et super sympathique