2024
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Un restaurant offrant des plats de qualité et des vins issus des vignobles français dans un menu qui change à chaque saison.
Le grand bar et les dizaines de bouteilles qui attendent plus ou moins sagement d'être ouvertes donnent le ton dès l'entrée, c'est une BIG carte des vins qui est proposée ici ! Les meilleurs vignobles français sont représentés, avec en tête, évidemment, le bordelais... Mais on vient tout de même pour manger, et là aussi on mise sur la qualité. Les propositions éphémères d'un menu qui changent à chaque saison côtoient les incontournables de la région : huîtres du banc d'Arguin, coquillages à la plancha, côte de veau du Limousin, entrecôte de bœuf sauce bordelaise, sélection de fromages AOP... Les assiettes sont joliment dressées, les goûts sont là, et la convivialité aussi !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BIG BISTROT GIRONDIN
Ouvert tous les jours le midi et le soir. Carte : 40 € environ. Menu enfant : 12 €. Formule du midi : 20 € (p/D). Vin au verre. Menu de groupe : 39 € à 55 €. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (sur réservation au delà de 15 personnes). Terrasse. Privatisation possible. Bar.
Message de la direction
Le Big Bistrot Girondin est un charmant restaurant français situé à Bordeaux. Apprécié des voyageurs gourmands qui souhaitent bien manger sans forcément payer le prix fort, ce bistrot se démarque par sa cuisine fraîche et authentique préparée à partir d’ingrédients locaux et de saison. Le chef Romain Guyot, connu pour ses succès précédents au Bristol de Paris et au Gabriel de Bordeaux, continue d'impressionner avec ses créations habiles, généreuses et savoureuses. Travaillant avec des ingrédients simples qui évoquent des souvenirs d'enfance, il y ajoute une touche gastronomique. Le chef Guyot recherche constamment la perfection et cela se ressent dans chaque plat. Laissez-vous tenter par leurs délicieuses propositions, notamment les coquilles Saint-Jacques aux copeaux de truffe, le foie frais à la plancha ou encore l’œuf parfait oignon et Ossau-Iraty.
Avis des membres sur BIG BISTROT GIRONDIN
Questions fréquentes :
La déco bistrot chic vert sapin est élégante, l'ambiance sympa avec de grandes tables et quelques tables hautes.
Service rapide, efficace et souriant. Le pain de campagne est bon.
La carte relativement courte est alléchante et tient bien ses promesses. Nous avons pris 4 entrées à partager pour 3 (œuf parfait parfait, croquettes de confit de canard, chipiron fondants) toutes excellentes.
Les 3 plats de poissons étaient parfaitement cuisinés, équilibrés, avec une préférence pour la lotte, et sa purée aux olives très originale. Les associations de saveurs sont surprenantes et marchent parfaitement. Belles portions sauf peut être les filets de limande.
Petit bémol sur les desserts, un fondant pas fondant, et le croustillant à la vanille trop grossier. Mais goûts et générosité sont bien là. 2 desserts pour 3 suffisent amplement.
Très bon conseil en vin, un blanc de Loire vif et parfumé, un des moins cher de la carte.
Entrées, plat, dessert, 1 bouteilles de vin à peine au dessus de 50€ par pers.