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Restaurant étoilé avec cour intérieure à Bordeaux du chef Thomas Morel accueillant des repas de groupe.
La décoration moderne offre une ambiance délicieusement feutrée, très raffinée dans son choix de couleurs blanches et son éclairage délicat. D’amples rideaux blancs jouxtent les murs et ajoutent une intimité incomparable au lieu. Le restaurant étoilé propose des mets raffinés, joliment présentés dans l'assiette : gâteau d’esturgeon en entrée. Filet de canette, oignons façon « barigoule » en plat. En dessert : pain perdu, crème vanille de Madagascar, poivre Timut et fraises.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PAVILLON DES BOULEVARDS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La salle est lumineuse, ce qui contribue à passer un très bon moment.
Je félicite l équipe
La présentation est sophistiquée dans son élégance et sa simplicité, le choix du plat de service pour chaque élément du menu était merveilleux.
Le service est absolument superbe et la configuration à côté d'une belle cour est très accueillante.
De toutes les "étapes", et j'ai eu du mal à choisir, celle qui s'est démarquée pour moi était le poisson de St pierre, accompagné d'une mousse de saké, "houmous" de betterave et de raifort, Daikon, et radis glacé, le tout garni de radis marinés et flocons de betteraves déshydratées.
Le poisson parfaitement cuit et les saveurs parfaitement équilibrées qui l'accompagnent ont fait un plat parfait.
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Questions fréquentes :
Merci beaucoup pour ce moment où on a l’impression d’être un petit peu « privilégié » dans ce cadre très intimiste