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Cuisine du Sud-Ouest dans un restaurant à Bordeaux proposant carré de cochon basque, pavé de lotte bretonne ou paleron braisé.
Le Puy Paulin, c’est le café restaurant que l’on conseille à tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine du Sud-Ouest. Au premier abord, le charme opère déjà. L’intérieur ne manque pas de cachet avec sa décoration authentique. Dans l’assiette, on se régale avec les asperges de Blaye, le foie gras de Chalosse et les huîtres David Hervé. Le bœuf français et les plats de bistrot sont à l'honneur : carré de cochon basque, pavé de lotte bretonne, paleron braisé, pièce de boucher... Avant les douceurs sucrées, on se régale avec un assortiment de fromages de chez Deruelle, puis on finit en beauté avec une pâtisserie maison : tarte Tatin et crème épaisse ou russe au praliné Puy Paulin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PUY PAULIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Merci à eux....
Pour ce qui est des plats, certains diront que c'est un peu cher, alors oui je peux leur accorder cette précision, mais en n'oubliant pas de préciser l'essentiel, avec des produits frais (ceci est à souligner) et de très grande qualité.
Il faut donc savoir si l'on souhaite manger des produits délicieusement bon et de chez nous ou d'ailleurs à moins cher.
Tout est fait maison et rien ne sort de poche sous vides réchauffées et c'est ce que j'apprécie par dessus tout.
Il y en a concrètement pour tous les budgets, mais certains trouveront toujours à redire.
Quand aux portions, préparés vous à ressortir sans avoir faim.
Non vous n'êtes pas dans une cuisine moléculaire simpliste et minimaliste mais bien dans une cuisine familiale et délicieuse.
Merci à vous pour ces plats toujours aussi délicieux, à l'accueil chaleureux et à cette ambiance qui nous fait nous sentir bien.
Au plaisir de vous revoir
Equipe très sympa aux petits soins !!!