LE BEFORE BORDELAIS
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Tapas, salades de chèvre, gaspachos andalous servis dans un restaurant-bar avec jardin à Bordeaux offrant karaoké, soirée déguisée.
Avant de se lancer dans la restauration, David de Araujo faisait partie du monde de la nuit ; il a notamment géré El Barrio Latino à la Victoire. Son amour de la bonne cuisine l'a poussé à quitter le dance floor – enfin presque – pour passer derrière les fourneaux, à deux pas du Parc Bordelais. Un bonheur se partage et quoi de mieux que quelques tapas ou plats simples, à des prix plus qu'abordables, pour faire plaisir aux clients devenus souvent des habitués : salade de chèvre chaud, gaspacho andalou, tartare de bœuf ou de saumon, burger, etc. Le midi on vient pour se restaurer, le soir David nous invite dans son bar à vins-restaurant non seulement pour manger ou boire un verre mais aussi pour faire la fête dans une ambiance conviviale et familiale : karaoké, soirée déguisée, musique des années 80, etc. On commence par l'apéritif accompagné de tapas dans le jardin ombragé, bien au calme à l'arrière du restaurant, et on termine sur la piste jusqu'à 2 heures du matin. Une clientèle de quartier a rapidement adopté l'endroit aussi il est préférable de réserver, surtout le soir.
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