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La Côte et l'Arête porte bien son nom car dans ce restaurant la star c'est avant tout la viande de bœuf, persillée et maturée pendant vingt jours minimum, que l'on peut même voir dans la cave d'affinage... C'est un produit de très grande qualité, tendre et fort en goût. Quel que soit le morceau choisi, il est cuit en fonction de votre demande, accompagné de frites et de sauces comme la sauce aux cèpes. Pour l'Arête, des poissons bien frais, qu'ils soient préparés en tartare comme le saumon, en tataki de thon ou cuisinés. Les homards, sortis du vivier, sont tout simplement grillés. Tout est fait maison. La décoration est chaleureuse, le service parfois un peu lent quand la salle est pleine.
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Avis des membres sur LA COTE ET L'ARETE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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