Clément a quitté le Flap's pour ouvrir une nouvelle adresse rue Fondaudège. Il l'a baptisée Cairn, un nom celtique qui désigne un amas de pierres placé pour marquer, entre autres, un lieu de passage d'explorateurs. Et son restaurant est vraiment une belle découverte. Accueil chaleureux, service nickel, décoration soignée, terrasse abritée et des plats gourmands, bistrotiers, créatifs, cuisinés pour certains à la braise. Tous les produits sont frais, de saison et de qualité. Le soir, à l'heure de l'afterwork, on pioche dans la carte des « tapassiettes » qui ne sont ni des tapas classiques ni des plats garnis comme le midi mais un mélange des deux. Exemple : un ceviche de saumon-avocat.
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Avis des membres sur CAIRN
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Un patron incroyable, un cuisinier talentueux, un moment de bonheur.
Je recommande à 1oo%.
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Questions fréquentes :
Bonne cuisine d’un excellent rapport qualité /prix