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Voilà 5 ans que Gilbert Okoin a ouvert son restaurant, après avoir oeuvré pour de grands établissements en France et à l'international. Avec seulement une vingtaine de couverts, ce lieu intimiste et discrètement abrité dans une petite rue cachée promet une expérience gastronomique originale : c'est que le chef aime à détourner les traditionnelles recettes pour les réinventer et enchanter nos palais ! Ici, pas d'autre choix que de se laisser emporter par ses propositions inspirées, avec trois menus uniques : Déjeuner le midi, Découverte ou Dégustation le soir, avec accord mets et vins en option. Quand créativité et maîtrise se conjuguent dans l'assiette, on aime et on conseille...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PORTE QUINZE
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Questions fréquentes :
Comme dirait un célèbre critique culinaire : " y retournerai-je?"...Oui bien sûr, rapidement.
Excellent dîner entre amis. Des amuses bouche au desserts, tout est parfaitement réalisé et agréablement servi. Produits de saison, inventivité, associations subtiles des saveurs, cuissons parfaites et sauces "à s'en lécher les doigts ". Sans oublier une très belle et large carte des vins. Merci et a bientôt
Nous avons testé ce restaurant que nous avons découvert par hasard en se promenant dans Bordeaux.
Le concept est un menu à l’aveugle, selon les envies du chef.
L’accueil est sympathique, le mariage des saveurs est parfait de l’amuse bouche au dessert. Le tout accompagné d’un choix de vin varié et de qualité.
Une mention supplémentaire pour l’adaptation quasi-complète du menu à mes allergies alimentaires.
Un grand merci à Caroline et au chef pour cet excellent dîner. Et de nouveau, félicitations.