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Menu savoureux à base de produits du terroir dans un restaurant du chef Alexandre Koa à Bordeaux.
Chef multi-étoilé, l'écossais Gordon Ramsay régale les fins gastronomes au sein du Grand Hôtel de Bordeaux depuis 2015. A la tête de sa cuisine, c'est désormais le chef Alexandre Koa qui rend hommage aux produits de notre terroir, à travers le menu « Origines » ou « Héritage » (5 ou 7 services), à sublimer grâce aux accords Mets/Vins proposés par le sommelier. Le service ultra professionnel et le cadre somptueux de la salle concourent à rendre cette expérience inoubliable !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PRESSOIR D'ARGENT GORDON RAMSAY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous vous remercions pour ce beau commentaire, nous sommes absolument ravis de lire votre satisfaction suite à votre expérience au Pressoir d’Argent!
En espérant vous accueillir de nouveau lors d'une prochaine occasion.
Bien cordialement,
Alexandre KOA - Chef de cuisine
Gaétan FIARD - Chef Pâtissier
Kevin QUINSENAC - Directeur de salle
Dans l'assiette et le ballet des serveurs aux petits soins
Ube expérience a vivre absolument
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes heureux que les mets proposés ainsi que la qualité du service ont répondu à vos attentes. En espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau très prochainement et vous faire revivre la magie du Pressoir d'Argent.
Bien cordialement,
Alexandre KOA - Chef de cuisine
Gaétan FIARD - Chef Pâtissier
Kevin QUINSENAC - Directeur de salle
Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes heureux de lire que les plats de notre Chef vous ont satisfait et que vous avez particulièrement apprécié notre plat signature ainsi que les desserts de notre Chef Pâtissier. Ils vous en remercient chaleureusement.
En revanche, nous sommes navrés de lire qu’il vous a manqué un peu de magie sur un de nos plats, c’est pourquoi nous espérons avoir le grand plaisir de vous accueillir à nouveau parmi nous très bientôt afin de vous faire vivre une expérience à la hauteur de vos attentes.
Nous restons ainsi à votre entière disposition et vous prions de croire, à l’expression de nos meilleurs sentiments.
Alexandre KOA - Chef de cuisine
Gaétan FIARD - Chef Pâtissier
Kevin QUINSENAC - Directeur de salle
Pour le menu dégustation, une déception, trop de goût fumé ne permet pas d apprecier les produits de qualité sélectionnés.
Note positive sur le café excellent qui au prix aurait pu être accompagné de quelques mignardises.
Le service est quand à lui parfait.
En résumé, un étoilé qui ne nous a pas emballé.
Mais les goûts et les couleurs...
Nous tenons à vous remercier pour avoir pris le temps de nous faire partager votre ressenti suite à votre repas passé au Pressoir d'Argent.
Nous sommes réceptifs à toute critique, positive ou négative que ce soit sur notre décoration, notre service ou notre cuisine.
Manifestement, la sympathie de notre équipe de salle vous a permis de vous sentir à votre aise, ce qui nous réjouit particulièrement. Notre équipe a à cœur d’accueillir ses hôtes de la meilleure manière qui soit.
Nous sommes cependant navrés de lire que la cuisine de notre chef doublement étoilé ne vous ait pas emporté. Sachez toutefois que nous sélectionnons que les meilleurs produits, sourcés auprès d’excellents producteurs, afin d’offrir à nos hôtes des expériences gustatives de la plus grande qualité. Nous avons bien entendu pris note de votre déception et nous espérons avoir l'opportunité de vous recevoir à nouveau afin que nous puissions vous apporter un tout autre regard sur les compositions de notre Chef.
Très cordialement,
Alexandre KOA - Chef de cuisine
Gaétan FIARD - Chef Pâtissier
Kevin QUINSENAC - Directeur de salle