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Avec ses influences japonaises, le Luna repris par Kim Buyse et Olivier Peyronnet compte parmi les tables bistronomiques
Kim Buyse et Olivier Peyronnet se sont rencontrés au Luxembourg dans un restaurant deux étoiles figurant parmi les 250 meilleurs restaurants au monde. Depuis, ils ont relevé de beaux défis à Bordeaux : l'ouverture du restaurant Quanjude ainsi que l'ouverture du Mondrian. Lorsqu'ils reprennent le Luna d'Eva et Micael, c'est pour écrire la page d'une nouvelle aventure... Le concept : une cuisine française traditionnelle sublimée par des influences japonaises. Le Luna s'élève ainsi au rang des tables bistronomiques, avec des jours d'ouverture élargis. Mais, toujours une carte réduite en gage de qualité ! Le soir, en plus de la carte, les garçons nous proposent un menu raffiné en 5 ou 7 temps.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LUNA
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