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Etablissement disposant d'une cuisine et d'une boulangerie offre de jolies assiettes délicates avec des services à la carte.
Baston, c'est d'abord un concept qui tabasse : Pauline et Julien ont réuni leurs deux passions, la cuisine et la boulangerie, pour créer ce petit établissement tout en longueur. On traverse d'abord la micro-boulangerie où sont préparés chaque jour des pains au levain naturel, focaccias et autres brioches, avant d'arriver dans la petite salle au mobilier fait sur mesure dans les tons bleus et bois. On découvre alors la carte des propositions de saison, avec des assiettes aussi jolies dans leur présentation que délicates dans leurs saveurs. Ce jour-là, le sorbet tagète-fraises fraîches nous a particulièrement séduits. Et si vous avez aimé le pain, rapportez-en à la maison !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BASTON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Are you looking for excellent cuisine in a small, original place? go to Baston! Very elaborate, truly delicious cuisine in this atypical little restaurant, with a very knowledgeable (and friendly!) waitress on advice, both for the wines and the dishes, we had a very nice time there!! Small menu for the dishes but what a delight! The fish was perfect with sophisticated notes, and special mention to a sublime praline lost brioche! No doubt, you have to go there!
Le pain est fabriqué sur place avec des farines bio et locales.
Encore Bravo et merci chef de nous avoir fait pétiller les papilles!
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Questions fréquentes :
Gâteau de courge aux épices, Céleri rôti et Brioche perdue.
Délicieux du début à la fin.
Le pain maison et la brioche, au levain maison, méritent aussi le détour. Le café est préparé avec soin.
Les propriétaires sont passionnés. Merci à eux pour leurs conseils de boulangers et leur excellent accueil.
La prochaine fois que je viens à Bordeaux, je viendrais avec une brioche faite au levain de seigle ????