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Restaurant à la fois cosy et intimiste, localisé à Bordeaux, élaborant une cuisine semi-gastronomique avec des produits simples.
Au sein du luxueux hôtel Burdigala, ancien nom romain de Bordeaux, la partie restauration a été entièrement repensée. L'entrée est indépendante de celle de l'hôtel et la salle, au cadre chic et contemporain, est à la fois cosy et intimiste. Grégory Vingadassalon réalise une cuisine semi-gastronomique à la hauteur de l'exigence de la clientèle. Il s'inspire de produits simples et de recettes traditionnelles revisitées avec talent. Les saveurs sont originales et très plaisantes en bouche. La carte affiche de 2 à 5 « petits plats », chacun compose ainsi son menu.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MADAME B
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le menu à composer selon ses gouts et son appétit est une très bonne idée.
De plus, les plats sont très bien maîtrisés et savoureux.
Je recommande également les apéritifs signature.
Merci a tous pour ce moment appréciable à renouveler
Le concept de pouvoir composer son menu avec autant de plats à la carte que nous voulons nous a vraiment séduits.
Les plats sont délicieux, big up pour le féroce d'avocat, les cocktails très bons.
Nous avons pu échanger avec le chef qui nous a expliqué sa démarche et sa vision du restaurant. Échange très agréable.
Je recommande
Bravo à toute l’équipe, le responsable Yann, a été parfait, nous a très bien accueilli et son équipe a été parfaite (discrétion, attention et bienveillance).
La carte est très originale et fait que l’expérience devient unique.
Ils sont de plus, très bien exécuté par le chef et son unique. La carte change toutes les semaines, la surprise et le renouveau sont donc de taille.
À tester !
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Questions fréquentes :
Rien d’excitant, d’exceptionnel ou même de très bien dans ce lieu.
Déception certaine, au vu des avis de gens qui vraisemblablement ne sont pas beaucoup sortis dans leur vie.
Il faut bien rembourser les travaux engagés je suppose
Il y a bien mieux à Bordeaux pour moins ou pareil, et pour plus