TERROIR
Bistronomie
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2024
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2024
Après avoir ouvert Le Décanteur à Pessac, puis la Table du Décanteur au Bouscat, les frères Baudet et le chef Paul Andréjac s'installent au cœur du nouveau quartier Amédée-Saint-Germain. Leur restaurant bistronomique, aussi bar à vins avec plus de 450 références, étend sa belle terrasse au pied des citernes construites au XIXᵉ siècle pour le trafic des machines à vapeur et classées au titre des Monuments Historiques. Et quel spectacle à l'intérieur ! Les percées dans le mur de bouteilles donnent à voir sur les cuisines. La carte est volontairement réduite.
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Questions fréquentes :
TERROIR se situe au 51, rue de la Compagnie du Midi , 33800 Bordeaux
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