LE VERRE Ô VIN - BAR A VIN
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Au cœur des Chartrons, quartier historique du vin à Bordeaux, le Verre ô Vin a su faire parler de lui ! Sous les voûtes en pierre de cet ancien chai du XVIIIe siècle à la façade classée, l'accueil est chaleureux et la carte des vins nous fait faire le tour du monde ! Les fromages et charcuteries viennent de producteurs régionaux (fromages de Jean d'Alos) que les propriétaires mettent en avant. Ainsi, les assiettes sauront satisfaire vos papilles grâce à une sélection de saucisson, pâtés maison, jambon de Bayonne ou encore un assortiment d'excellents fromages à l'image de « l'Espagnole » (pata negra bellota et manchego). On peut aussi opter pour le foie gras entier fait maison dans des petites verrines, à partir de foie frais fermier des Landes ou tester les surprenants et délicieux « pasushis pajaponais ¯, des sushis revisités à la sauce terroir. Le vin au verre est servi selon un procédé rare à Bordeaux : les bouteilles sont conservées dans une machine à base d'azote qui garantit une conservation intacte du vin pendant plusieurs semaines. On vous met à disposition une carte magnétique afin que vous soyez autonome dans votre dégustation. Vous pouvez choisir entre 16 références de vins : bordelais, français et étrangers.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE VERRE Ô VIN - BAR A VIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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