Résultats Restaurant japonais à Castillon-la-Bataille

AKOYA

Restaurant japonais • €€
4.9/5
• 22 avis

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57, rue Victor Hugo, 33350Castillon-La-Bataille, France
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05.40.20.28.67
2024
Recommandé
• 2024

Restaurant gastronomique japonais avec 24 couverts où le chef prépare des délicieuses spécialités à base de produits de qualité

Juliette et Jérémy succèdent à Naoki Shizuka à qui l'on doit l'ouverture de ce comptoir gastronomique japonais en 2022. Ravioles de volaille façon gyoza (émulsion à la coco et raisins d'Okinawa), magret de canard basse température (jus corsé, réduction aux agrumes et galanga, pakchoï rôti), entremets crémeux au yuzu (granola avoine, amandes, cajous, perles de mangue et coulis)... Conservant ses racines japonaises, le restaurant mêle désormais les saveurs françaises aux spécialités nippones. Les plats sont toujours aussi beaux et colorés.

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Avis des membres sur AKOYA

4.9/5
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Originalité
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Eric V.
Eric V.
Visité en juillet 2023
Un bon restaurant, un jeunes couples plein de talent c'est très bon très original, j'avais jamais été dans un restaurant Fusion. C'est excellent.
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Richard H.
Richard H.
Visité en juillet 2023
My wife and I walked in spur of the moment on a Monday evening while we were in town for a wedding. The chef was also our waiter and I assume the owner (he was the only member of staff). We were a walk-in at 19.30 and were the only table in the place, he wasn't confident in English, but he was very friendly and accommodating so we used google translate to communicate. We'd seen pictures of the food online, so we ordered the 7 course tasting menu, without being 100% sure what it all would be. It was worth the gamble because each dish was better than the last.

The food was the sort of quality in both aesthetic and taste, it wouldn't be out of place being sold at twice the price in the centre of London.

If you ever find yourself in Castillon la Bataille without dinner plans, I highly recommend this restaurant. The only thing we didn't experience is what it's like when busy.
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Elise B.
Elise B.
Visité en juillet 2023
Chef hyper sympathique, lieu divin, très propre.
Nous étions juste de passage dans la ville, et ce restaurant nous requinquer
Foncez !!
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rolland p.
rolland p.
Visité en juillet 2023
Une expérience incroyable - Un voyage agréable - Un très bon moment
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Flo C.
Flo C.
Visité en juillet 2023
Nouveaux chefs, nouvelle carte : superbe résultat ! Une cuisine pleine de finesse, soignée, qui va satisfaire les voyageurs comme les gastronomes du cru. Bravo pour ces équilibres subtiles, la maîtrise des cuissons, la qualité des produits, les alliances toutes en harmonie et un accueil lui aussi charmant. De la mise en bouche au dessert, tout est parfait. Vraiment il ne faut pas manquer ça à Castillon ! Prix très corrects également, de 32 ou 65 euros le menu du soir.
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Castillon-La-Bataille (33350)

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Questions fréquentes :

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AKOYA se situe au 57, rue Victor Hugo , 33350 Castillon-La-Bataille
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