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Installé dans l'enceinte de l'hôtel Normandy, ce restaurant intimiste sert une cuisine raffinée et créative à base de nombreux produits du terroir. Inspiré par les saveurs locales, le chef y élabore des plats à la fois traditionnels et modernes. La carte est renouvelée à chaque saison et propose des créations originales. Citons notamment le velouté de potimarron au cumin, miel et œuf parfait, ou le camembert rôti au miel et au thym, accompagné de pommes grenailles. En dessert, l'on ne peut que vous recommander la rosace de fruits avec sa gelée à la camomille !
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