MOULIN DU ROY ET MINOTERIE LAMBOTTE
Cette minoterie (moulin industriel) a été édifiée en 1898 sur le site des moulins du Roy. Quand Henri Lambotte acquière ce moulin, il entreprend d’en faire une minoterie moderne. Fabriquée en briques, elle est composée de trois ateliers dont la visite permet de comprendre toutes les étapes de la transformation du blé en farine. L’activité a cessé en 1972 et le temps semble s’y être arrêté : si l’usine est désaffectée, les machines, pour la plupart de la fin du XIXe siècle, sont toutes au complet et en parfait état de marche, dans un état exceptionnel de conservation. C’est d’ailleurs la seule minoterie en France à être classée Monument historique, et ce depuis 2004.
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