Retour à la fiche établissement L' ESCALUMADE

Avis des membres sur L' ESCALUMADE

4/5

38 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Romain Mayeux

Visité en février 2024

Service et cuisine d’une grande qualité.
Nous venons régulièrement entre amis ou en famille.
Les prix correspondent à la qualité des plats et du service sur place.
Le cadre est splendide.
On reviendra encore et encore !

Sab Willocq

Visité en février 2024

On a été très bien accueilli, on a très bien mangé dans un superbe cadre, et on a payé un prix raisonnable. Je recommande +++

Talon Pruneau

Visité en février 2024

Restaurant vraiment top.
Ambiance,vue, service, qualité, rien à dire... parfait.
Je recommande.

Sandra Corion

Visité en février 2024

Superbe endroit et on y mange très bien, je recommande ????

Nathalie Carvalho

Visité en février 2024

Très joli cadre pour ce restaurant. Attention cependant à la note très salée. Un coca à 5.10 euros du jamais vu ailleurs. Le plat très bon (blanc d'encornets...) Mais pour 22.50 euros la quantité dans l'assiette est digne d'une entrée. Je comprends que l'encornet coûte cher mais l'accompagnement (purée de panais) aurait dû être bien plus conséquent et encore plus à ce prix. Je suis ressorti la faim au ventre, dommage...

Paul MENNECHET

Visité en janvier 2024

Excellent restaurant, cadre exceptionnel avec vue superbe sur les viviers des ports de Gujan, service rapide et très sympathique !

Stephanie Modet

Visité en janvier 2024

Tout était parfait, de l'entrée au dessert. Une belle découverte à Gujan Mestras.

PATRICK BOURNICON

Visité en janvier 2024

Le restaurant affiche ses opinions qui ne sont pas pour moi acceptables en recevant à grand renfort de publicité un homme politique aux idées antirépublicaines. Un restaurant ne devrait pas faire ça. Donc je n'irai plus jamais.

F C

Visité en janvier 2024

Super dîner ! De l'entrée au dessert nous nous sommes régalés. Accueil top , merci beaucoup.

Stéphane Troncet

Visité en janvier 2024

Dernière tentative de ce restaurant qui nous a encore déçu. Le mélange des ingrédients dégrade la saveur du produit principal mis en avant dans l'énoncé du plat.
L'esturgeon qui, seul, a un goût d'eau, disparaît une fois mangé avec ses sauces, le calamar de l'entrée n'a que le goût de son jus vinaigré et dans le plat principal, il se fait petit.
Les quantités étant faibles, les produits n'étant pas des plus nobles, le menu à 36€50 ne correspond pas à ce que nous avons dans l'assiette et à l'expérience gustative proposée.
Avec une addition à 98€ avec un apéritif mais sans café, nous préférons d'autres tables du bassin qui proposent un vrai bon moment avec un éveil des papilles.

Catherine Lambolez

Visité en décembre 2023

Repas raffiné, savoureux, délicieux. Merci à Christophe pour son service impeccable.

Olivier Toutain

Visité en décembre 2023

Notre serveur Christophe était parfait c à d sympathique et de très bons conseils. Merci pour votre dîner à la hauteur de l’établissement et merci pour le dijo . Ne changer rien. Bravo et bonne année 2024 .

vhbleu

Visité en décembre 2023

Très sympa service rapide plats sympas innovants. Une cuisine de bord de mer.

Greg

Visité en décembre 2023

Dommage que les poireaux de la fondue n'étaient pas cuits et avec du sable...

Michelle Ramos

Visité en décembre 2023

Service impeccable, les plats rien à dire tout était parfait , je reviendrai avec plaisir !

NELLY SCHMIDT

Visité en décembre 2023

Je n'y étais pas retournée depuis quatre ans, déçue par la cuisine esturgeon dur heureusement la sauce a sauvé le plat dessert tout à fait quelconque quant au service on nous a fait comprendre qu'il fallait partir à 14.30, dommage nous ne nous sommes pas régalés ! 122 euros pour deux personnes ????Pas d'ambiance et presque personne un samedi midi bref on s'interroge que s'est Il passé ? Nous ne reviendrons pas

Sadry Adhamy

Visité en décembre 2023

Expérience décevante de part l'ambiance, le service et la qualité des plats servis à peine chaud.

Caroline SCHMITT

Visité en décembre 2023

Personnel très gentil. Très bonne cuisine. Le cadre est magnifique. Félicitations. Nous reviendrons avec grand plaisir.

monette vanicatte

Visité en novembre 2023

excellent
la suggestion de la côte à l'os : un vrai régal
service très agréable, le personnel avenant et discret
je recommande vivement cet établissement

Daniel Deforet

Visité en novembre 2023

Bon accueil et menu de qualité avec des produits du bassin.

claudine mommeja

Visité en novembre 2023

Très déçus par ce lieu. La soupe de crustacés n était pas 1 soupe mais de l eau colorée le plat poisson très moyen le dessert sans intérêt. Quand au service plus qu' expéditif il n y a pas : le café amené pratiquement simultanément au dessert! Nous n y reviendrons pas.

Herve Parpet

Visité en novembre 2023

Très bon accueil de la part de tout le personnel, très bonne cuisine et service impeccable, je recommande

Anne-Sophie Sapera

Visité en novembre 2023

Un très bon accueil une super organisation. Et bien sûr une excellente cuisine. Un très bon moment passé dans ce magnifique cadre. Et un repas délicieux. Je recommande les yeux fermés.

Daniel GAILLARD

Visité en octobre 2023

Excellent restaurant. On a super bien mangé, réception au top par une équipe agréable. Ambiance très sympathique.

Philippe SAGNAT

Visité en octobre 2023

Un plateau de fruits de mer sur une épaisseur très importante de glace bilan au bout d'un moment vous avez des huîtres et fruits de mer qui baignent dans l'eau de la glace fondue donc immangeable.
Le service est très long et désorganisé
A éviter. Seul point positif le paysage

CocoCocotte

Visité en mai 2023

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Très bien

Très bon accueil, restaurant à la hauteur de la vue imprenable !! Je recommande !

Juju4092

Visité en juin 2021

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Un endroit sympa

On a apprécié ce restaurant, dans un endroit vraiment calme avec des plats savoureux. Personnellement je mets une mention TB au poulpe, un régal. Merci

L' ESCALUMADE Responsable

07/09/2021 à 14:28

Bonjour
Merci pour votre excellent avis
Au plaisir de vous accueillir à l'occasion
Cordialement

Pami33

Visité en juillet 2020

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Bravo

Cadre agréable, accueil irréprochable, cuisine modernotraditionnelle. Très bonne adresse.

Angélique PORTE

Visité en janvier 2020

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Un restaurant à recommander

Repas du 1er janvier 2020 au Restaurant l'Escalumade à Gujan-Mestras - Bassin d'Arcacho
Après avoir passé le dernier jour 2019 avec toute l'équipe de l'Ecalumade pour le réveillon de la Saint Sylvestre Nous avons décidé que ce 1er jour de l'année 2020, nous le passerions pour le déjeuner au bord de l'eau avec la même équipe de l'Escalumade car on ne change pas une équipe qui gagne et qui fait voyager vos papilles.
Un grand merci pour votre accueil, votre professionnalisme, votre écoute des gastronomes, la qualité de tous vos produits qui sont frais et la qualité de votre carte des vins et champagnes Nous reviendrons avec grand plaisir

BDC39

Visité en novembre 2019

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

A fuir !!!

Nous y sommes allé pour manger un soir après 21h. Par politesse nous demandons à la femme à l'entrée si c'est encore possible de manger sur place, car nous ne voulons pas gêner. Réponse : "oui sans problème, installez vous". Nous sommes conduits à notre table, non loin de la cuisine ouverte ou nous entendons immédiatement : "Oh non ils font chi*r les 2 là !! Chef, Chef, CHEF il y en a 2 autres, casse les c*** !!!" Et tout cela répété extrêmement fort au minimum 4 fois. Lors de la commande de l'apéritif, nous demandons immédiatement à la serveuse si nous dérangeons tellement que cela? Sinon nous pouvons disposer sans problème. Elle s'excuse et nous dis qu'il n'y a pas de problème du tout. Nous commandons donc l'apéritif et recevons l'amuse bouche. Sauf que dans la cuisine rien ne se calme: le chef en personne assis sans pression sur le plan de travail, en face de nous, a souffler et ronchonner ouvertement, nous regardant avec insistance et ne cessant de commenter et ricaner. Nous avons donc décidé de partir de cet environnement néfaste et invivable. A cela un employeur de cuisine nous dit "eh ben ? Vous ne mangez plus ???". Alors la franchement c'est la goutte d'eau, nous sommes partis très énervés malgré les excuses de la serveuse (très sympathique au passage).

Nous sommes allé manger et donner notre argent ailleurs (LA MARINE), chez qui tout était parfait, à 300m de là. Nous avons été accueillis extrêmement bien, le repas parfait et le personnel sympa (lui au moins).