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Restaurant offrant de beaux plateaux de fruits de mer à Gujan-Mestras.
Les viviers sont des bassins pour conserver les huîtres, ils composent ici le spectacle de la vue offerte par la terrasse. Le restaurant est d'ailleurs installé dans un ancien établissement ostréicole, le décor marin en témoigne. Parce qu'il en faut pour tous les goûts, la carte privilégie l'océan avec de beaux plateaux de fruits de mer sans oublier qu'il existe des inconditionnels de la viande, même au bord du Bassin. En entrée une variation autour du saumon ou l'os à moelle et son pain de campagne frotté à l'ail côtoient une escalope de foie gras poêlée ou un camembert rôti à l'huile de truffe et magret fumé. En plat la sole du Bassin ou la brochette du vivier (lotte, gambas, Saint-Jacques) font face à magret de canard IGP Sud-Ouest poêlé au sel de Guérande ou une fricassée de ris de veau aux écrevisses. Bref, une alliance terre et mer au rapport qualité-prix très correct !
Avis des membres sur LES VIVIERS
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Questions fréquentes :
Service rapide et agréable ....
Carte très variée
Les fruits de mer sont à tombés par terre .....
Je RECOMMANDE !!!!!! ????????????????
Les serveuses font ce qu'elles peuvent mais ne sont pas formées pour la restauration. Les amuses gueules de l'apéritif arrivent 15 mns après l'apéritif. Il faut demander (quémander) une carafe d'eau. 1 heure pour servir 6 huîtres. Le pain pour le plat principal n'est jamais venu. La provenance du vin blanc en carafe n'est pas connue: c'est du vin Européen dixit la serveuse. Le plat principal quelconque avec des frites trop cuites (même Mc Do fait mieux). Le service est extrêmement long. Et nous n'étions pas les seuls dance cas. Les personnes autour de nous étaient toutes révoltées. On a vu un couple attendre 1h30 avant de se voir servir royalement 6 huîtres. Seul point positif: les huîtres sont excellentes......Je n'ose pas imaginer ce que c'est en pleine saison.
tout ce que l'on attend d'un restaurant servant du poisson et des fruits de mer.
Cadre très agréable bien typique du bassin.