FERME BRASSERIE LA CHAPELLE
La Northmaen, ça vous dit quelque chose ? Brune, ambrée, rousse ou blonde, cette bière se déguste dans les meilleurs pubs de Rouen et se trouve dans de plus en plus de boutiques. Son créateur, Dominique Camus, s’impose depuis 1997 comme LE brasseur viking de la région. Dans sa ferme brayonne, l'artisan produit des bières variées, comme celle à la châtaigne, mais aussi du whisky (le bien nommé Thor Boyo), différentes cervoises (par exemple la Rollon, infusée à la bruyère, ou l'Yggdrasill, infusée au frêne) ou du vinaigre de bière. La brasserie se visite tous les samedis après-midi selon la devise « honni soit qui bière n’y boit », et une dégustation clôture la visite en beauté ! Tous les ans au mois de juin, lors du solstice d’été une fête viking est organisée avec ripailles, combats d'épées, danse et jeux traditionnels, spectacles, cracheurs de feu et autres saltimbanques !
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