AUBERGE DU DUC D'EPERNON
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Auberge avec terrasse proposant une cuisine exigeante de qualité avec 99 % de produits frais.
Arrivé de Champagne, Hervé a repris les rênes de l’Auberge en mars 2008 et imprime peu à peu sa marque sur la gastronomie médocaine. En bordure du port, il faut s’installer sur la terrasse ombragée (quand le temps le permet) pour déguster la cuisine exigeante d’Hervé. Travaillant à « 99 % » les produits frais, dixit le chef, on est déjà rassuré sur la qualité. Mais c’est lorsque les plats (copieux) sont servis dans une très belle vaisselle que l’on comprend le niveau d’exigence du maître-queue. Les desserts faits maison sont étudiés pour faire craquer les plus aguerris des ascètes à la recherche de la ligne parfaite. La mousse au chocolat ou les profiteroles (au chou maison) sont de parfaits tentateurs. La carte des vins accompagnera parfaitement tous les mets ou si vous préférez du champagne, une jolie sélection est proposée à partir de 34 €.
Avis des membres sur AUBERGE DU DUC D'EPERNON
un cadre agréable, très bonne cuisine , j'ai passé un excellent moment, j'y reviendrai
privée j'ai rarement trouvé une auberge
d'un tel excellent rapport qualité/prix
dans un cadre aussi agréable de berge
sur le port.
A faire découvrir à vos amis impérativement.