LE BELVEDERE
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Restaurant avec terrasse dans un cadre rustique offrant une cuisine du terroir à Juillac.
Ne venez pas chercher ici une cuisine molécullaire servie dans un décor ultra design, ce n'est pas le genre de la maison. Soyez plutôt les bienvenus dans l'institution de Juillac. Un cadre rustique mais une terrasse sublime dominant la Dordogne. Une cuisine de terroir mais parfaitement orchestrée par un chef qui a un certain nombre d'années sous la toque et ça se voit. Il a d'ailleurs un menu "terroir" appelé également "les meilleurs produits de la région cuisinés avec passion". Alors qui sont-ils ces produits ? Suivez le guide, pressé de cailles et foie gras au Lillet rouge sur petite salade à la crème de vinaigre de truffes, huîtres de Marennes-Oléron, froides ou tièdes à la fondue de poireaux, escargots de Frontenac à la campagnarde, duo de canard gras (confit et magret), côtes d’agneau grillées sur un lit de ratatouille...Mais on peut encore aller plus loin dans le régionalisme en optant pour le menu "Gironde" qui rend hommage aux produits de ce beau département et ses voisins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BELVEDERE
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