HOKATI
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Restaurant proposant une immersion culinaire unique, comme le Gua Bao ainsi que des boissons telles que la bière au poivre ou au jasmin
Niché au cœur de la rue Percière à Rouen, Hokati s'est imposé comme la première référence de la street food taïwanaise dans la ville. Ouvert en avril 2022 par le couple franco-taïwanais Vincent et Yen Ling Melanson, ce restaurant propose une immersion culinaire unique. Leur spécialité : le Gua Bao, un petit pain taïwanais garni et plié, telle une gueule de tigre sur sa proie, référence à l'appellation originale d'Hokati. Préparés chaque matin par Yen Ling, ces délices sont garnis de diverses saveurs, du porc traditionnel au tofu frit. Ici, on priorise l'utilisation de produits frais et français ! L'établissement propose aussi des boissons uniques, comme la bière au poivre et au jasmin !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HOKATI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Tout y est parfait, la cuisine est excellente, rien à dire !
Possibilité de réserver pour le premier service de 19h, puis il n'y a plus de réservation. Le resto est très convoité, et n'est pas très grand (je dirais une vingtaine de places), donc ce n'est pas assuré d'avoir une place. Mais au pire, ils font à emporter ???? !
Je recommande vivement ce restaurant !